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汤图片实拍_汤图片

来源:互联网 时间: 2023-03-09 17:30:15


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1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

2、材料鲫鱼:1条; 色拉油:适量; 姜:1片; 葱:1小段; 鲫鱼汤的做法1准备工作:鱼去内脏洗净,最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水,这样保证煎时鱼皮完整2不粘锅加入炒一个菜的油,油热后放鱼小火慢煎,此时另一个炉灶上坐汤锅加水,大火烧开,将鱼煎透至两面金黄(两锅一定要同时进行)3让汤锅内水滚开着,将煎好的鱼连油一起倒入滚开的汤锅中。

3、(这一步很重要,不能鱼煎好了再烧水,也不能水开了关火再等着煎鱼)火侯要把准,两锅内温度一致鱼和水都是滚热的,这是出白汤的关键4放入葱姜,开大火至汤滚起,持续3-5分钟白汤就出来了,此时再转小火,烧1-1.5小时。

关键词: 锅内温度 准备工作

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